¡Tequila!

Si hay alguna bebida en el mundo con la que se relacione México es con el tequila. Y hoy dan ganas de recorrer Tequila, Jalisco.

Así que les presento este video con las fotografías que tomé en mi visita a esa tierra de denominación de origen (lo que significa que sólo las bebidas fermentadas destiladas del agave producidas en esta zona pueden ser llamadas "Tequila").

El recorrido empieza con imágenes de los alrededores de Tequila. Es fascinante la cantidad de agave azul que acompaña el camino. Y luego, ya en los campos, una demostración de cómo se jima cada pieza de agave nos adentra al proceso. Es un trabajo laborioso y que implica maestría. 

En la fábrica de José Cuervo conocemos todo el proceso, desde que llega la pieza de agave lista para ser procesada hasta que se embotella el producto final. Cuidado, profesionalismo y tradición son las palabras con las que yo calificaría el arte detrás del tequila.

Un pueblito lleno de colorido y folclor que nos hace sentir el auténtico sabor de México.

Espero que les guste.

¿Han estado ahí?