Plato histórico

Esta foto es nada más y nada menos que de la base de un plato. ¿Qué tiene en particular? No es de las finísimas vajillas de porcelana chinas que tanto gustan en la lista de bodas...no, hay que observar y pensar en lo evidente.

Es un plato hecho en la República Democrática Alemana. Es pues una pieza absolutamente histórica. Me topé con ella en una cena en casa de unos amigos y en cierto momento, uno de ellos azarosamente, volteó el plato (ya vacío, claro) y lo mostró, para la sorpresa de todos. No pude resistir y le tomé la foto.

Para refrescar la memoria, la República Democrática Alemana fue una república socialista establecida en 1949 en el territorio alemán ocupado por la URSS a finales de la Segunda Guerra Mundial, y que existió hasta 1990 después de una serie de acontecimientos históricos que conocemos (la caída del muro de Berlín, por ejemplo), dando lugar a la reunificación del país y a la Alemania actual.

Mmm...y coincidentemente, esto ocurrió justo el día de la celebración del ex presidente de la Unión Soviética Mijaíl Gorbachov, que cumplió 80 años este mes de marzo (sí, el último dirigente de la URSS y a quien se le atribuye la liberación de Europa Oriental y por ello, el Premio Nobel de la Paz 1990).

Echo a andar mi imaginación sobre lo que los habitantes de entonces pudieron comer en un plato de éstos, considerando que su cocina era algo diferente de la Alemania capitalista. Seguramente tenía una gran influencia rusa, húngara y demás países orientales a los que podían viajar. Quizás algunas especias no las usaban, incluso no las conocían, como el orégano. Igual con el buen vino. Supongo que existiría una gran estandarización de sus platillos...y sin duda, todo ello es parte del acervo cultural de la humanidad.

¡Vaya reflexión a partir de un plato!